TÁC DỤNG CỦA RAU CẢI XOONG NHẬT

Rau cải xoong nhật và rau cải xoong cạn là các loại rau quen thuộc trong các bữa ăn đời thường của người Việt vì hương vị thơm ngon và những tác dụng có lợi cho sức khỏe. Vậy công dụng của rau cải xoong nhật là gì? Làm thế nào để chế biến rau cải xoong nhật tươi ngon mà vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng? Chúng ta cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Tổng quan về rau cải xoong nhật

tac dung cua rau cai xoong Nhat
Rau cải xoong nhật có mùi hăng và cây, sống lâu năm và sinh trưởng khá nhanh

Rau cải xoong có tên khoa học là Nasturtium Offinale mà dân gian vẫn thường quen gọi là xà lách xoong, thủy điều thái hoặc tây dương thái. Đây là một loại thực vật thủy sinh và bán thủy sinh, có thể tìm thấy dễ dàng ở các vùng miền khắp Việt Nam. Rau cải xoong nhật có mùi hăng và cây, sống lâu năm và sinh trưởng khá nhanh với cây thân thảo bò trên mặt đất, phân nhiều nhánh và đâm rễ trắng ở các đốt.

Tác dụng của rau cải xoong nhật

tác dụng của rau cải xoong Nhật
Nếu bạn ăn 10g rau cải xoong nhật mỗi ngày thì chỉ số khả năng mắc bệnh ung thư vú cũng như các bệnh ung thư khác sẽ được giảm xuống đáng kể

Cải xoong nhật là một loại rau được nhiều bà nội trợ ưa dùng để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng hàng ngày cho gia đình. Trong cải xoong có chứa hàm lượng vitamin C, vitamin A, B1, B2 dồi dào đi kèm với nhiều chất khoáng và chất xơ để giúp cơ thể chống oxy hóa, tăng sức đề kháng, giữ gìn sự trẻ trung.

Tác dụng đầu tiên của rau cải xoong nhật là phòng chống ung thư rất hiệu quả.Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí của Anh The British Journal of Nurition cho biết nếu bạn ăn 10g rau cải xoong nhật mỗi ngày thì chỉ số khả năng mắc bệnh ung thư vú cũng như các bệnh ung thư khác sẽ được giảm xuống đáng kể. Đại học Ulster cũng đã chỉ ra rằng những người thường xuyên hút thuốc lá, khả năng bị nhiễm ung thư phổi rất cao nhưng 100g rau cải xoong mỗi ngày sẽ giúp giảm thiểu tối đa mức độ bị tổn thương gene của tế bào máu, giảm đi nguy cơ mắc bệnh. Đồng thời, glucosinolates – một hoạt chất sinh học thực vật được chuyển hóa thành isothiocynates có tác dụng chống ung thư tuyến tiền liệt nam giới, ung thư cổ tử cung, ung thư ruột kết, ung thư vú,.. Những hoạt chất dinh dưỡng này còn giúp chống sự khuếch tán tế bào ung thư di căn sang những cơ quan khác.

Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C cao có trong cải xoong sẽ giúp gia tăng hiệu quả khả năng chống oxy hóa và ung thư của cơ thể. Hợp chất isothiocyanate có trong rau cải xoong nhật cũng giúp gây ức chế hoạt động của men metalloproteinase-9, giảm sự phát triển và xâm lấn của các khối u có trong cơ thể.

Tiếp theo, một trong những tác dụng khác của rau cải xoong nhật là dùng để chữa bệnh ngoài da. Với các loại bệnh ngoài da, bạn có thể giã nhỏ cải xoong để lấy nước cốt uống, lấy dịch xoa lên các vết thương của những bệnh ngoài da như Eczema, ghẻ, hắc lào, mụn nhọt, lở loét, đau răng,…

Bạn cũng có thể dùng rau cải xoong nhật để giúp phòng chống các bệnh về tim mạch. Carotenoid có trong cải xoong giúp cung cấp nhiều lutein và zeaxantin cho cơ thể. Đây là những hợp chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp thoái hóa điểm vàng, ít bị xơ vữa động mạch hơn và phòng ngừa cholesterol cao trong máu.
rau cai xoong nhat co tac dung rat tot cho suc khoe
Tác dụng của rau cải xoong Nhật chính là chữa nhiệt lưỡi và chảy máu chân răng do viêm lợi

Công dụng tiếp theo của rau cải xoong Nhật là giúp bạn trị giun, giải độc và lợi tiểu hiệu quả. Bạn dùng cải xoong tươi giã nát và lấy nước cốt để uống mỗi ngày 1 lần. Một cách khác là bạn có thể dùng một nắm cải xoong nấu với 3 củ hành tây, 2 củ cải và lấy nước uống. Rau cải xoong Nhật cũng có thể chữa bí tiểu vô cùng hiệu quả. Với bài thuốc này, bạn cần 45g rau cải xoong tươi, 20g củ hành tây và 15g củ cải trắng. Tất cả rửa sạch, cắt nhỏ, sấy khô và nấu với 1 lít nước, chia làm 2 lần để uống trong ngày. Để có kết quả tốt nhất, bạn hãy dùng bài thuốc này liên tục trong 7 ngày.

Tác dụng cuối cùng của rau cải xoong nhật chính là chữa nhiệt lưỡi và chảy máu chân răng do viêm lợi. Bài thuốc này bạn chỉ cần rửa sạch 200g rau cải xoong tươi và nấu với 400ml nước cùng cà rốt. Khi hỗn hợp sắc nước lại thì bạn uống hoặc ngậm hàng ngày để vết thương được sát trùng và giảm viêm, ngăn chặn tình trạng chảy máu chân răng trở nặng hơn.

Như vậy, trên đây là những tác dụng của rau cải xoong nhật trong việc điều trị bệnh và tốt cho sức khỏe. Bạn hãy dùng rau cải xoong nhật trong các bữa ăn hàng ngày để giúp gia đình nâng cao sức đề kháng và phòng chống ung thư một cách hiệu quả. Tuy cải xoong rất an toàn hầu hết cho các đối tượng sử dụng nhưng chỉ nên ăn với hàm lượng ít hơn 100g mỗi lần để tránh làm tổn thương thận bạn nhé.